Calabria...prendiamoli...per la gola.Guida al turismo by Giuseppina Bilotta

By Giuseppina Bilotta

Guida di enogastronomia tipica calabrese Гастрономическая экскурсия по Калабрии, Италия.Parliamo di Calabria ed il pensiero corre subito al sole ed al mare. Le uniche risorse- secondo i piu - di cui dispone questa regione, sotto alcuni aspetti, non moltofortunata. Trascurando altre risorse che natural potrebbero incrementare quel turismo,fatto fino advert oggi, dicevamo, soltanto di sole e di mare, e garantire un nontrascurabile contributo nella crescita del livello economico regionale. l. a. Calabriadispone, infatti, ma questa non e una novita, di un patrimonio gastronomico chenon poche regioni, anche tra le piu rinomate, consistent with quella che e los angeles loro produzioneagricola, advert essa invidiano. Una risorsa, quindi, che se convenientemente sfruttata,potrebbe rivelarsi, veramente, il toccasana dei non pochi mali di cui soffre unaterra pur ricca di storia e di arte.

Show description

Read or Download Calabria...prendiamoli...per la gola.Guida al turismo enogastronomico PDF

Best italian books

Decision Processes in Economics: Proceedings of the VI Italian Conference on Game Theory, Held in Modena, Italy, October 9–10, 1989

This ebook incorporates a choice of the papers awarded on the symposium on "Decision strategies in Economics" which used to be held in Modena (Italy) on 9-10 October 1989. It coincided with the yearly assembly of the italian team on online game concept; the crowd is shaped via economists, mathematicians, engineers and social scientists.

Evoluti e abbandonati. Sesso, politica, morale: Darwin spiega proprio tutto?

Alcuni pensano che il nostro cervello sia fermo all'età della pietra, come se l. a. selezione naturale ci avesse plasmato nel Pleistocene e poi abbandonato al nostro destino. Sui mass media spopolano i riferimenti all'evoluzione biologica dei comportamenti umani, soprattutto politici e sessuali. Dire che l'evoluzione ci ha programmati fin dal Paleolitico in keeping with avere un determinato impulso innato è una tentazione irresistibile, che ci fa raccontare un sacco di storie fantasiose e zeppe di stereotipi.

Additional resources for Calabria...prendiamoli...per la gola.Guida al turismo enogastronomico

Sample text

Dove, dicevo, cipolla di Tropea e peperoncino fanno a gara nell’offrire buona salute. Pensate un po’: messo al bando dagli stessi ricercatori- il luogo comune che voleva che il peperoncino causasse danni allo stomaco, si scopre che questo ortaggio favorisce addirittura la digestione. Perché il peperoncino, come ebbe a sentenziare il medico ungherese Izent Gyoragy, è ricchissimo di vitamina C. Una scoperta che valse al ricercatore ungherese, nel 1937, il premio Nobel per la medicina. Così è ormai confermato che proprio la presenza di questa vitamina preserva l’uomo da infezioni, raffreddori, disturbi cardiovascolari, fino a favorire la circolazione del sangue.

Una scoperta che valse al ricercatore ungherese, nel 1937, il premio Nobel per la medicina. Così è ormai confermato che proprio la presenza di questa vitamina preserva l’uomo da infezioni, raffreddori, disturbi cardiovascolari, fino a favorire la circolazione del sangue. E non è tutto: combatte il colesterolo ed i trigliceridi, aiutando, di conseguenza, come nessun farmaco, la funzionalità delle arterie coronariche. Ed ancora più sorprendente la conferma che giunge dall’oncologo di fama internazionale, Giulio Tarro, per il quale il peperoncino è efficace non solo contro l’infarto ma anche contro l’altra malattia del secolo: il cancro.

D’altra parte, è noto che l’industria lattiero- casearia ha rivestito, nella cultura del popolo calabrese, una importanza notevole non solo e semplicemente sotto l’aspetto alimentare, ma anche e soprattutto sotto l’altro e più importante aspetto economico - sociale. Qual’è il segreto di tanta bontà dei formaggi calabresi? Innanzitutto che nella stragrande maggioranza dei casi si tratta di formaggi artigianali. Cosa significa tutto questo: innanzitutto che vengono prodotti utilizzando il latte di animali alimentati per lo più al pascolo.

Download PDF sample

Rated 4.09 of 5 – based on 32 votes